Pестораны, бары, фестивали еды в Египтe

[HainanWel.com(e)!]

Традиционная кухня Египта

Питание в Египте отличается тем, что местная еда является достаточно острой, поскольку она готовится с использованием большого количества специй и соусов.
Еда в Египте

Египтяне питаются мясными и рыбными блюдами (козлятина, баранина, курица, рыба), молочными продуктами (сыр, кефир, йогурты), фруктами и овощами (огурцы, помидоры, картофель, бананы, персики, апельсины, виноград).
Рацион питания египтян изобилует бобовыми: им нравится готовить блюда из гороха, чечевицы, бобов (например, “фуль”).
Приехав в Египет, вы поймете, что местная кухня весьма разнообразна: например, в Александрии вы сможете отведать александрийскую кухню, которая практически идентична средиземноморской, а в Северном Египте – нубийскую кухню, которая является более острой и пряной.
В Египте следует попробовать кушар (деликатесная смесь из макарон, риса, нута и чечевицы с пряным соусом), бабагану (паста из баклажанов), кебабы, кюфты (мясные котлеты со специями).
Где поесть в Египте?

К вашим услугам:
- рестораны западного образца, где можно отведать блюда различных кухонь мира, в том числе французской, которая слегка приправлена местным колоритом (меню таких ресторанов очень разнообразно);
- национальные рестораны (их меню достаточно ограниченное);
- ближневосточные рестораны, где можно попробовать, не только национальные, но и блюда, например, ливанской кухни;
- предприятия питания, где можно прибрести фаст-фуд.
Отправляясь на отдых в Египет, следует учесть, что питание в Каире вам обойдется дороже, чем, например, в Александрии.
Напитки в Египте

Популярными напитками египтян являются кофе, чай (индийский, мятный, каркадэ), фруктовые соки, пиво, вино (красное, белое, розовое, игристое).
В Египте производятся собственные крепкие алкогольные напитки неплохого качества, но не следует покупать виски или джин, например, с названиями, подделанными под оригинальные (это может быть опасно для здоровья). Чтобы приобрести однозначно качественные и хорошие напитки, лучше делать это в лицензированных магазинах.
Гастрономический тур в Египет

Отправившись в гастрономический тур в Египет, вы сможете не только отведать местные блюда, но и побывать на Кулинарном фестивале, в процессе которого вы сможете понаблюдать за состязаниями, проходящими среди лучших шеф-поваров планеты.
Поскольку национальная египетская кухня сильно отличается от европейских представлений о здоровой и вкусной пище, то от отдыха в Египте вы, однозначно, получите новые вкусовые впечатления.

Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3O8JQGtLQ

[HainanWel.com(e)!]

Напитки Египта

Египет не случайно называют современной всероссийской здравницей. Страна ежегодно принимает десятки тысяч туристов, предлагая не только великолепные возможности для пляжного отдыха, увлекательный дайвинг, познавательную экскурсионную программу, но и знакомство с тысячелетними традициями в сфере кулинарии и виноделия. Напитки Египта – алкогольные или безалкогольные – неизменный атрибут любой повседневной и праздничной трапезы.
Алкоголь Египта

Для стран с мусульманскими религиозными традициями характерны некоторые ограничения в обороте алкогольных напитков. Египет – не исключение, а потому стоит избегать употребления спиртного на улицах и в общественных местах. Ввозить в страну разрешается не более литра крепкого алкоголя на каждого гостя, а вывоз таможенными правилами Египта не регулируется. Впрочем, алкоголь Египта – не самый популярный сувенир для скучающих на родине друзей и коллег, если только среди них не окажется истинных коллекционеров и знатоков. Для них можно приобрести красное вино «Фараон» или белое – «Нефертити», которые достаточно высоко оцениваются сомелье. Цена вопроса не превышает 8 евро (по данным на конец 2013 года).
Национальный напиток Египта

Кроме пирамид и папирусов в стране фараонов существует еще одна достопримечательность, познакомиться с которой можно в любом месте, начиная с кафе в аэропорту. Главный национальный напиток Египта, вне сомнения, – чай каркадэ, приготовленный из цветков гибискуса. Называемое иначе суданской розой, это растение дает египтянам главный напиток, который спасает от жажды в жару, придает силы, содержит целый букет витаминов и полезных лечебных свойств и почитается многими поколениями потомков фараонов. Главные лекарственные эффекты каркадэ хорошо известны каждому его любителю:

Чай укрепляет кровеносные сосуды, делая их стенку менее проницаемой.
Каркадэ содержит антиоксиданты и замедляет процесс старения.
Отвар суданской розы помогает снизить температуру и имеет спазмолитический эффект.
Большое количество витамина С в лепестках гибискуса позволяет использовать напиток в качестве профилактического и иммуномоделирующего средства.

Египтяне предлагают гостям два варианта каркадэ – горячий и холодный, а количество сахара может варьироваться в зависимости от предпочтений гостя.
Алкогольные напитки Египта

Лучшие алкогольные напитки Египта можно отведать даже на «шведском столе» в каждом отеле, а уж выход в город и ужин в одном из ресторанов любого курорта страны станет увлекательным и надолго запоминающимся событием для любого путешественника.

[HainanWel.com(e)!]

Лучшие рестораны в Шарм-эль-Шейхе

В Шарм-эль-Шейхе найдутся десятки ресторанов с самой разнообразной кухней: мексиканской, индийской, итальянской, японской и др. Многие заведения специализируются на приготовлении блюд из морепродуктов, которые пользуются большой популярностью среди туристов. Лучшие рестораны в Шарм-эль-Шейхе отличаются качественной едой, высоким уровнем сервиса и приятной обстановкой.
Лучший ресторан морской кухни

Ресторан «Fares», названый по фамилии своего основателя, славится своими отменными блюдами из морепродуктов. Из маленького ресторанчика в старом городе он разросся до большого и популярного заведения. Проходимость у него большая, поэтому в свежести предложенных продуктов сомневаться не приходится. Несомненной изюминкой ресторана является суп из морепродуктов (Sea Food Soup). Все блюда не готовятся заранее. Хлеб выпекают здесь же.
Рай для гурманов

Огромнейший выбор мясных блюд, в том числе различных шашлыков, можно найти в меню ресторана «El Masrein». Для приготовления блюд используется самое молодое и нежное мясо. Здесь же готовят различные блюда из мяса птицы: курицы, утки. А запеченный фаршированный голубь считается национальным блюдом.

В течение всех 11 лет своего существования ресторан держит планку самого стабильного, в плане качества еды и сервиса, ресторана. Свежеиспеченный хлеб и арабские закуски прилагаются к любому заказанному блюду совершенно бесплатно. В ресторане всегда много народа, поэтому он станет не лучшим местом для романтического вечера. Зато он удобен для посиделок с друзьями.
Родом из Италии

Ресторан «Pomodoro» является единственным рестораном на территории Шарм-эль-Шейха, где готовят по – настоящему итальянскую пищу. Расположился ресторан в центре Наама Бей. Но, несмотря на свое крайне выгодное положение, цены на блюда здесь довольно приемлемые. За небольшую сумму посетители получают возможность отдохнуть в приятной обстановке. В продаже также имеются различные алкогольные напитки.
Трапеза с лучшим видом

Рестораны «Tandoori» и «Camel Bar» можно представить в качестве одного общего заведения. Ресторан располагает широким меню европейской и индийской кухни. При этом посетители «Camel Bar» имеют возможность заказать блюда из вышеупомянутого ресторана. Сам бар славится своей террасой. Всего же он включает три уровня. С террасы открывается прекрасный вид на променад города, поэтому данный уровень практически всегда забит посетителями.

[HainanWel.com(e)!]

Кухня Египта

Кухня Египта – это кухня, на формирование которой оказало влияние кулинарное искусство Турции, Франции, Греции и других стран.
Национальная кухня Египта

В египетской кухне присутствуют как мясные (“pas-terma” - вяленая говядина с пряностями, “махви” – блюдо из голубя), так и вегетарианские (“babaghanoug” - пюре из баклажан с чесноком и кунжутом) блюда. Для многих блюд характерен острый вкус, поскольку они готовятся с использованием разных соусов и специй. Стоит отметить, что в египетские блюда зачастую добавляются бобы, фасоль, перец, баклажаны, травы. Овощные блюда, как правило, представляют собой смесь из отварных или свежих овощей, либо сочетание мяса и овощей. А из сладостей стоит попробовать пирожное, которое варят в молоке, после чего посыпают сахарной пудрой и орехами.

Популярные блюда египетской кухни:

“калави” (обжаренные почки);
“фул” (паста из бобов с лимонным соком, перцем, солью и растительным маслом);
“шакшук” (омлет, в который добавляют помидоры и мясо);
“тагин” (рыбное или мясное блюдо с овощами, которое готовят в горшочках);
“лентил” (суп с красной чечевицей);
“магбус” (жаркое из риса и говядины).

Где попробовать национальную кухню?

Даже если вы остановитесь в отеле, работающем по системе “All inclusive”, обязательно побывайте в заведениях питания традиционной египетской кухни (тут есть как недорогие закусочные, так и рестораны высокой кухни).

Отдыхая в Хургаде, можно заглянуть в “Felfela” (заведение предлагает попробовать салат Felfela, а также mixedgrill из телятины, кофты и баранины), в Шарм-эль-Шейхе – в “Tam Tam” (здесь гости лакомятся шашлыком, местным хлебом и другими блюдами традиционной кухни, а также фрешами и соками), в Каире – в “Abou El Sid” (фирменным блюдом заведения является суп с куриным или мясом кролика с зеленью и специями), в Александрии – в “Mohammed Ahmed” (тут рекомендуется попробовать фуль, фалафель, различные египетские вегетарианские блюда и супы). Совет: не заказывайте в ресторанах напитки со льдом, поскольку зачастую для льда используют обычную водопроводную воду, что как минимум чревато кишечным расстройством.
Кулинарные курсы в Египте

Желающие обучиться премудростям египетской кухни, а заодно и продегустировать приготовленное, смогут посетить “The House of Cooking” в Каире, а также кулинарные курсы в Шарм-эль-Шейхе, которые проводятся шеф-поваром для постояльцев отеля “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Стоит отметить, что трапеза на кулинарных курсах, как правило, заканчивается чаепитием со сладостями.

Поездка в Египет может быть приурочена к проведению Фестиваля русской культуры в Хургаде – гостей будет ждать фотовыставки и выставки изделий народного творчества, а также кулинарные состязания.