Рестораны,бары,фестивали еды в Германии

[HainanWel.com(e)!]

Традиционная кухня Германии
Еда в Германии

Славу немецкой кухне принесли разнообразные овощные блюда – из стручковой фасоли, картофеля, моркови, краснокочанной и цветной капусты, бобовых.
Любимая еда немцев - рыбные и мясные блюда (говядина, свинина, птица), а также, сосиски и колбасы.
Приехав в Германию, вы сможете попробовать говяжий рулет с капустой, шницель с картофелем фри, фрикадельки, которые подают с белым соусом, картофелем или рисом, разнообразные виды колбас.
В зависимости от района посещения, вы сможете отведать региональные блюда. Например, в Швабии вы сможете попробовать Maultaschen (лапша, фаршированная мясным фаршем и шпинатом), а в Баварии - Schweinshaxe mit Knödeln (свиная нога с картофельными клецками).
Где поесть в Германии?

К вашим услугам:
- кафе и рестораны, где можно отведать блюда немецкой и других кухонь;
- кафе и закусочные азиатской кухни (тут можно сытно поесть очень дешево).
Напитки в Германии

Популярные напитки немцев – чай, кофе с молоком, пиво.
Пиво в Германии можно попробовать везде – в ресторанах, барах, гостиницах, клубах, но целесообразно пить его там, где его наливают прямо из бочки.
Если в пивном баре вам подадут пиво с большой пеной – не удивляйтесь: большое количество пены для немцев – показатель качества пива.
Помимо пива в стране популярно вино, сидр, шнапс, глинтвейн, fassbrause (пиво + лимонад с добавлением травяных или фруктовых добавок).
Гастрономический тур в Германию

Славу Германии принесли мясные блюда и пивные фестивали, поэтому гастрономический тур сюда стоит запланировать на время празднования Октоберфеста в Баварии.
Что касается лучших ресторанов национальной кухни, то за ними стоит отправиться в Мюнхен, Берлин, Баден-Баден и другие города. Так, в Мюнхене вам удастся побывать в ресторане Zum Franziskaner: тут вам предложат полакомиться традиционными баварскими блюдами – медальонами из филе теленка, тушеной капустой с уткой, приготовленной на гриле, жарким из молодого поросенка…
При желании можно отправиться в сырный тур: в этом случае вы побываете на маленьких и больших производствах, например, на тех, где изготавливают баварский голубой сыр Дорблю, харский сыр и камбоцолы.
А любителям рыбы следует держать путь в Гамбург и деревушки, которые его окружают – тут вас угостят рыбой в масле, отварной рыбой в густом и пряном соусе. Кроме того, обязательно следует попробовать угря во всех возможных вариациях, особенно жаренного и сваренного в супе.
Отпуск – не самое лучшее время думать о калориях, правильном режиме дня и питании – нарушьте свою диету и совершите незабываемое кулинарное путешествие в Германию!

Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3CTjTmaIL

[HainanWel.com(e)!]

Скоро в Мюнхене - Октоберфест

С 20 сентября по 5 октября в немецком Мюнхене будет проходить самый знаменитый и масштабный пивной фестиваль - Октоберфест, сообщает соб. корр. Travel.ru. В дни фестиваля столицу Баварии посещают более 6 миллионов человек, которые выпивают свыше 7 миллионов литров пива.

К празднику любители пива готовятся заранее: покупают себе национальные баварские костюмы и бронируют номера в отелях Мюнхена и окрестностей, стоимость которых в дни Октоберфеста значительно вырастает. В то же время многие гостиницы предлагают спецпакеты, включающие трансфер к месту проведения фестиваля и гарантированные места в шатре.

Начало празднику положили пышные торжества по случаю свадьбы баварского наследного принца Людвига и принцессы Терезии фон Заксен-Хильдбургхаузенской, состоявшиеся 12-17 октября 1810 года. Согласно традиции, Октоберфест пройдет в центральной части города, на Терезином лугу (Theresienwiese). Множество шатров со столами и лавками примут любителей пива.

Вход на фестиваль бесплатный, но места найти не так-то просто, а без места невозможно заказать пиво. Стоимость пива колеблется от 9 до 10 евро за литровую кружку. Шатры открыты с 10:00 по будням, по выходным - с 9:00, а закрывается большинство из них в 23:30. Розлив пива осуществляется до 22:30.

www.euromag.ru

[HainanWel.com(e)!]

Где поесть в Дрездене?

“Где поесть в Дрездене?” – актуальный вопрос для путешественников, собирающихся посетить этот немецкий город. Гости города смогут провести время, как в заведениях, предлагающие отведать национальные блюда, так и в турецких, французских, испанских и других ресторанах.

Если ваша цель – посетить фешенебельные гастрономические заведения, ищите их в районе Нойштадт. В аутентичных заведениях вам предложат попробовать блюда саксонской кухни – жаркое из говядины (мясо маринуют в уксусе с пряностями), картофельный суп, телячьи отбивные, клецки с красной капустой, суп со сморчками и раками, творожники quarkkaulchen.
Где поесть в Дрездене недорого?

Бюджетно поесть можно в заведении быстрого питания Durum Kebab Haus. Кроме того, тут можно заказать дешевую еду на вынос. Относительно недорого можно покушать, посетив турецкий ресторан Sofra: здесь большинство блюд готовят прямо на глазах у гостей. Тут стоит попробовать шашлык из ягненка и восточные сладости, а также насладиться турецкой музыкой и просмотром танцев живота.
Где поесть в Дрездене вкусно?

Kahnaletto: в этом ресторане помимо блюд национальной кухни можно отведать итальянские блюда – пиццу, фруктовые десерты, различные виды пасты.
Alte Meister: в этом аутентичном ресторанчике целесообразно угоститься жареными креветками с салатом цикория, рагу из помидоров, грудкой цыпленка с сыром, сырой говядиной, порезанной ломтиками с соусом и салатом…
Ayers Rocs: в этом ресторане подают как кулинарные изыски австралийской кухни (стейки из кенгуру, рагу из страуса), так и блюда европейской кухни (жареная телятина, спаржа с куриными грудками).
Bellotto: в этот ресторан целесообразно наведаться любителям итальянской кухни – они здесь смогут полакомиться жареными гребешками с перепелиными яйцами, шпинатным супом с кремом из трюфелей, маринованным лососем со спаржей, медальонами из морского черта.
Paulaner’s am Taschenberg: этот ресторан, находящийся в исторической части города, специализируется на баварской (обязательно попробуйте телячью вареную колбасу) и европейской кухнях. Кроме того, в заведении представлен широкий выбор пива.

Гастрономические экскурсии по Дрездену

Любители пива могут отправиться в пивной тур, предполагающий погружение в исторический экскурс пивоварения – на семинарских занятиях им расскажут о технологии производства нефильтрованного пива и пригласят принять участие в процессе варения. Кроме того, участникам тура предоставят возможность продегустировать пиво заводского разлива, которое продается в био-магазинах.

На отдыхе в Дрездене вам повстречаются дворцы, виллы, церкви, музеи, множество заведений, предлагающие угоститься блюдами национальной кухни.

Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3NycPF2Q6

[HainanWel.com(e)!]

Где поесть в Мюнхене?

“Где поесть в Мюнхене?” – актуальный вопрос для туристов, собирающихся посетить столицу Баварии. Утолить голод тут вы сможете в кофейнях, ресторанах, тавернах, пивных, закусочных. Помимо аутентичных заведений, тут несложно найти японские, китайские, итальянские и рестораны других кухонь мира.
Где поесть в Мюнхене недорого?

В многочисленных точках McDonalds вы сможете перекусить примерно за 10 евро (салат, курица, картофель фри, биг-маг, напиток). Если вы – “за” здоровую еду, то можете заглянуть в Bistro Organic: бутерброды тут делают из цельнозернового хлеба, а котлеты, например, из овощей (эко-фаст-фуд обойдется дороже).

Еще один вариант дешевого перекуса – китайские и турецкие закусочные, где можно заказать, к примеру, денер или турецкую пиццу. Кроме того, стоит заглянуть в “Шмальцнудель” – здесь вы сможете полакомиться шмальцнуделем – вкусным баварским пончиком. Относительно недорого поесть можно и в Nordsee (эта ресторанная сеть специализируется на рыбных блюдах).
Где поесть в Мюнхене вкусно?

Pfistermuhle: этот мишленовский ресторан предлагает своим посетителям познакомиться с “правильной” баварской кухней. В меню можно найти жареную отбивную из телятины с чесноком и тимьяном (27 евро), террин из фуа-гра с маринованным крыжовником (19 евро), жареного поросенка в соусе из пива (25 евро).
Chez Philippe: в этом небольшом французском ресторанчике можно отведать классические французские блюда типа улиток, лукового супа и каре ягненка с прованскими травами. Кроме того, тут имеется хорошая винная карта, а также, блюда-сюрпризы, которые не отражены в меню.
Restaurant grill93: в этом ресторане понравится любителям стейков – тут можно заказать, как аргентинскую говядину на гриле, так и стейк из лосося или тунца.
Tantris: в этом модном ресторане вас ждет великолепная кухня, красивый интерьер и высококлассное обслуживание, но и стоит такой комфорт соответственно – сет-меню из 5 блюд с вином стоит 220 евро.
Wirtshaus Zum Straubinger: в этом пивном ресторане вы сможете попробовать баварские блюда из гуся, свинины, утки, а также различные сорта пива.

Гастрономические экскурсии по Мюнхену

В Мюнхене вы сможете отправиться в пивной тур – во время пешеходной экскурсии вы посетите 4 пивоварни города из 6 (Augustiner, Hackerpschor, Lowenbrau, Spaten). Кроме того, сопровождающий гид проведет вас по нескольким пивным, где вы сможете продегустировать различные сорта пива (вам расскажут об особенностях варки, и о том, какие закуски лучше всего подойдут к пиву).

В рамках гастрономического тура вам предложат посетить различные аутентичные ресторанчики, где вы сможете попробовать свиную рульку, знаменитые колбаски и другие мясные деликатесы, а также, Austernkeller – тут вы сможете отведать блюда из устриц и других морепродуктов, которые доставляются сюда с места лова на самолете.

Мюнхен – это множество зелени и парков, смотровые башни, уникальная архитектура, красивые озера, вкусная национальная еда.

Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3NydHVhBQ

[HainanWel.com(e)!]

Где поесть в Кельне?


Задумываетесь по поводу того, где поесть в Кельне? Этот немецкий город поразит поклонников гастрономического туризма – тут их ждут рестораны, кафе, бары, трактиры, пивные, сосисочные. В Кельне вам встретится 1600 различных заведений, где можно отведать блюда немецкой, американской, китайской, греческой, итальянской, корейской кухонь.

В Кельне стоит попробовать такие традиционные блюда, как печеное или свиное колено на гриле, жареный бекон с вареными белыми бобами, мясо с картофельным пюре, жареным луком и яблочным соусом. Пивные сады и бары вы сможете найти в округе Кельнского собора, а многочисленные аутентичные ресторанчики – на Zulpicher Platz и в Бельгийском квартале.
Где поесть в Кельне недорого?

Недорого поесть можно в ресторанной сети Nordsee, специализирующейся на рыбных и блюдах из морепродуктов (за картофель фри и порцию рыбы вы отдадите примерно 4 евро) или в фаст-фуд заведении KFC (тут вы сможете полакомиться хрустящими куриными крылышками или бедрышками).

Если вы решите попробовать “здоровый фаст-фуд” по приемлемым ценам, отправляйтесь в био-ресторан Guten Abend (меню этого ресторана может похвастаться блюдами, которые готовятся из экологически чистых продуктов). А можно посетить кафе Pick-a-pea – тут можно попробовать био-гамбургер или био-шницель.

Поклонникам быстрой еды стоит заглянуть в Freddy Schilling (это заведение - нечто среднее между кафе и типично немецкой мясной лавкой) – здесь вам удастся попробовать бургеры с необычными вкусами и названиями (“Тетушка Тициана”, “Спаржевый Тарзан”).
Где поесть в Кельне вкусно?

Taku: в этом ресторане гости смогут отведать блюда восточно-азиатской кулинарии – японские, китайские, пряные тайские и вьетнамские кушанья, а также, насладиться царящей здесь атмосферой.
Merhaba: этот ресторан придется по душе поклонникам турецких блюд и напитков. Кроме того, гостей тут ждет богатый выбор французских вин, вечерние яркие представления и концерты.
Fruh am Dom: в меню этого ресторана вы найдете рульки, сосиски, множество рыбных и мясных блюд, пиво. Поскольку это очень популярное место в городе, то столик целесообразно бронировать заранее.
Isenburg: этот довольно дорогой ресторан, расположившийся в старинной немецкой крепости 13 века, предлагает своим посетителям полакомиться блюдами французской кухни и попробовать более 100 различных сортов вин.

Гастрономические экскурсии по Кельну

На гастрономической экскурсии по Кельну вам предложат зайти в лучшие пивные дома, чтобы продегустировать различные сорта пива. А в качестве закуски вы сможете отведать немецкие сосиски с кислой капустой и картофелем, а также, знаменитую свиную рульку.

В Кельне вас ждут соборы, музеи, зеленые зоны, шопинг-центры, а также, вкусные национальные блюда и отличное пиво.

Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3NydnuxHG

[HainanWel.com(e)!]

Где поесть в Гамбурге?


Не знаете, где поесть в Гамбурге? В городе вас ждут различные заведения, где можно не только отведать оригинальные угощения, но и насладиться интерьером, и принять участие в развлекательных программах.
Где поесть в Гамбурге недорого?

Если вы любитель картофеля, за недорогой едой можно отправиться в “Karotoffelkeller” – тут этот овощ готовят с разнообразными соусами (картофельные супы, салаты, мясные блюда с картофелем).

Бюджетно покушать можно в “Einstein Bistro” – в этом бистро-ресторанчике средиземноморской кухни можно заказать пиццу или сытное основное блюдо за 5 евро, а также отведать свежие салаты и тапас. Попробовать традиционную немецкую еду по умеренным ценам можно в ресторанчике “Erika’s Eck” (вас порадует вкусная еда и огромные порции).

А знаете ли вы, что в Гамбурге всего за 3 евро можно заказать фалафель, салат и картофель? Убедиться в этом можно, посетив “Falafel Factory”.
Где поесть в Гамбурге вкусно?

Alte Muhle: в этом ресторане (заведение с собственным искусственным прудом и открытой террасой) гостям предлагают отведать немецкую кухню, деликатесные рыбные и мясные блюда. Так, следует попробовать свиную ножку, поджаренную с овощами, карпа с отварным картофелем и пряным соусом, всевозможные мясные рулеты и мясное ассорти.
Opitz: этот ресторан предлагает полакомиться блюдами домашней кухни. Тут можно заказать домашние немецкие колбаски и сосиски, кролика, тушеного с картофелем и морковью, жаркое из говяжьей печени со сладким луком, пиво.
Fischerhaus: в этом ресторанчике гостям понравится наличие множества блюд из рыбы и морепродуктов (крабы, лангусты, устрицы, креветки).
Riads: это заведение предлагает своим посетителям попробовать блюда ливанской кухни. Тут вас ждут вкусные закуски mesa и великолепные острые блюда – паштет из грецких орехов с красным перцем, фасоль с кориандром и чесноком, пюре из овечьего сыра с тимьяном и красным перцем.
Cox: если в различных городах посещения вы постоянно находитесь в поисках кулинарных экспериментов, этот ресторан – то, что вам нужно. Здесь вы не найдете традиционные для Гамбурга блюда: в этом заведении вас ждет авторская кухня, представляющая из себя микс из итальянской, немецкой и французской кухонь.

Гастрономические экскурсии по Гамбургу

На гастрономической экскурсии по Гамбургу вас отведут в аутентичные заведения, где вы сможете продегустировать местное пиво, жареного морского языка, суп из угря, селедку “matjes”, густые суп-пюре, торты с ягодными начинками, а также на рыбный рынок, где вы сможете приобрести свежайших устриц, крабов, кальмаров, филе рыбы…

Гамбург славится не только чистыми и ухоженными парками и скверами, большим количеством музеев, но и вкусными традиционными блюдами.


Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3NyeSbjpD

[HainanWel.com(e)!]

Где поесть в Дюссельдорфе?


Задумываетесь над тем, где поесть в Дюссельдорфе? В городе находится множество кафе, итальянских, китайских, тайских, испанских, мексиканских ресторанов и закусочных. Так, только в Старом городе вы сможете поесть в любом из 250 заведений, где подают блюда традиционной немецкой и международной кухонь.
Где поесть в Дюссельдорфе недорого?

Недорого перекусить можно в немецких пивнушках или трактирах – тут стоит попробовать шницель, лангет, соленую капусту, немецкие сосиски… Так, в пивной Brauerei Zum Schlussel вы сможете заказать пиво за 1,7 евро/0,25 л, закуски – от 2,5 евро, мясные блюда – от 6 евро.
Где поесть в Дюссельдорфе вкусно?

Altstadt: этот ресторан специализируется на немецкой и европейской кухнях. Тут можно отведать вкусные мясные блюда из баранины, телятины, свинины, индюка. В меню есть стейки (pepper-lomo, royal-lomo, house-spit, острый мексиканский стейк), шницели, блюда из рыбы (дорадо, судак, лосось). А сладкоежки тут смогут полакомиться блинчиками с ореховым и шоколадным соусом, штруделями, ванильным мороженым со сливками и ликером. Примерные цены: стейк из телятины – 15 евро, овощной салат – от 4 евро, блюда из рыбы – от 14 евро, сырная тарелка – от 7,5 евро, тарелка с традиционными колбасками – 12,5 евро.
Viktorian: этот мишленовский ресторан специализируется на интернациональной кухне. Тут подают айфельскую оленину, британские мидии, гусиную печень, сыры, различные десерты, немецкие, французские, итальянские вина.
Fish House: в этом рыбном ресторане стоит полакомиться мидиями по-рейнски в белом вине, рыбными супами, мидиями по-провански с ароматными травами и помидорами, свежими устрицами различных сортов.
Poccino Shadow Arkaden: этот ресторан предлагает попробовать блюда итальянской, в частности неаполитанской и сицилийской кухонь. Это заведение – рай для сладкоежек: они тут смогут полакомиться сицилийскими канноли, миндальным печеньем, тирамису и различными пирожными.
Zum Schiffchen: этот ресторан предлагает своим гостям попробовать немецкие и французские деликатесы в виде копченого лосося с хрустящим багетом, грибного супа с красным вином, мороженого с горячими вишнями и шоколадом.

Гастрономические экскурсии по Дюссельдорфу

На гастрономической экскурсии по Дюссельдорфу вам предложат прогуляться по его исторической части – Альтштадту, где находятся традиционные пивные и ресторанчики. В одни из них вы зайдете, чтобы продегустировать немецкую еду (рейнское жаркое из говядины, вепрево колено, кровяная колбаса) и напитки (пиво).

Гуляя по Дюссельдорфу, буквально на каждом шагу вам будут встречаться различные заведения питания, предлагающие отведать традиционные немецкие и блюда интернациональной кухни.

Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3NyfH63qc

[HainanWel.com(e)!]

Где поесть в Берлине

Собираетесь отдохнуть в столице Германии? Наверняка, вас заинтересует информация о том, где поесть в Берлине. К услугам гостей города – не только аутентичные кафе и рестораны, но и индийские, и китайские забегаловки, палатки с турецкими кебабами. В местных заведениях вы сможете попробовать свиную рульку, гороховый пудинг, квашеную капусту, колбаски с острым соусом карри.
Где поесть в Берлине недорого?

Вкусно и недорого можно поесть в многочисленных кафе под названием “имбис” на Александерплац или Фридрихштрассе (в среднем обед в таких заведениях обойдется в 10 евро).

Стоит зайти в Morgenland – тут можно полакомиться свежими булочками, йогуртом, фруктами, кофе (бранч стоит около 10 евро, а обед с вином – 12-15 евро).

А можно зайти в немецкий ресторан “Zur Nolle” с вкусной и недорогой едой (тут за первое, гарнир и десерт вы заплатите около 20 евро). В этом заведении обязательно следует попробовать свиной шницель с грибами и яблочный штрудель.
Где поесть в Берлине вкусно?

Gaffel Haus Berlin: в этом бар-ресторане вы сможете полакомиться настоящим немецким шницелем, вкусным картофельным салатом и запить все это местным пивом.
Lowenbrau am Gedarmenmarkt: в этом типично немецком месте гостям предлагают выпить пиво Lowenbrau, к которому можно заказать соленые кренделя или сосиски.
Don Camillo: в этом итальянском ресторанчике вы не только сможете отведать пасту, стоимостью не дороже 15 евро, а мясо и рыбу – за 20-30 евро, но и узнать, из чего сделано заказанное блюдо (официанты с радостью вам об этом расскажут). Кроме того, некоторые блюда тут готовят прямо перед гостями.
Juleps New York Bar & Restaurant: в этом заведении вам предложат отведать американскую кухню – стейки, фахитас, свиные ребра, бургеры. В “счастливые часы” (каждый день с 17:00-20:00) тут можно заказать отличные коктейли (цена - 5 евро).
Prater: в этом ресторане, расположенном в саду (он открыт с апреля по сентябрь), можно отведать котлеты, гуся, шницель, стейк из свинины, пиво по довольно умеренным ценам.

Гастрономические экскурсии по Берлину

Если захотите поужинать в соответствии с лучшими средневековыми традициями, отправляйтесь в крепость, находящуюся в районе Шпандау.

Если появится желание попробовать различные сорта пива и узнать о тайнах пивоварения, вам стоит отправиться на экскурсию в берлинскую пивоварню.

В Берлине у вас появится возможность отправиться в кулинарное путешествие, переходя из одного ресторана в другой, предлагающие своим посетителям отведать блюда немецкой, французской, турецкой, итальянской и других кухонь. Кроме того, такая экскурсия предполагает еще и знакомство с культурой и архитектурой районов Кройцберга, Фридрисхайна или Шенеберга.

Берлин обрадует вас не только ресторанами, но и барами разной тематики и атмосферы – тут есть как коктейльные бары, так и супермодные заведения, которые способны удовлетворить самые искушенные вкусы путешественников.


Источник: http://www.votpusk.ru/story/article.asp ... z3NygA7UJX

[HainanWel.com(e)!]

Вина Германии

Германия – лишь на самый первый взгляд может показаться страной, где пьют и производят лишь пиво. На самом деле весь юго-запад страны покрыт виноградниками, а винодельческие традиции немцев восходят к временам Древнего Рима. Сегодня вина Германии пользуются популярностью во всем мире, а по количеству производимой винной продукции страна уверенно занимает свою нишу в первой мировой десятке.
Каждому свое

Среди общего количества производимых немцами вин две трети объема составляют белые сорта. Для поклонников вина Германия ассоциируется как родина дешевых полусладких марок типа "Молоко любимой женщины" так и страна, производящая изысканные и элитные наименования.
В Германии существует закон, регламентирующий список сортов винограда, разрешенных к выращиванию. В него входят более 60 наименований сортов белого винограда и 30 – красного.
Взвешенный подход

Немецкая пунктуальность и точность не могли не отразиться и на классификации вин Германии. Каждое из них должно быть отнесено к одной из нескольких групп. Если вино не попадает ни под одну из них, его попросту не существует:

Столовые вина Deutscher Tafelwein изготавливаются из винограда с любых плантаций. При производстве его соблюдается минимум предписаний, а на экспорт такое вино отправляется крайне редко.
Qualitätswein bestimmter Anbaugebietе – это качественное вино из указанной области. Оно производится в одном из тринадцати немецких винных регионов, а виноград, из которого вино сделано, не должен быть смешан с плодами прочих сортов. Для изготовления вин этого уровня производитель обязан проводить дегустационные тесты и получить определенный номер.
Качественное вино из плодов особенной спелости, которое является очень ценным, называется Prädikatswein. Такая категория имеет шесть собственных градаций, среди которых вина класса "кабинет" – натуральные и неподслащенные, "ледяные вина" из замерзших на лозе ягод и вина из заизюмленного винограда с присущей им высокой концентрированностью и сахаристостью.

Многообразие технологий сбора плодов и изготовления вина позволили немцам занять достойное место на винодельческом европейском Олимпе.
Винные туры

"Германским винным путем" окрестили популярный туристический маршрут на юго-западе страны, открывающий гостям роскошные виды на берега Рейна, где в течение многих сотен лет лоза и солнце создают удивительные плоды, имя которым виноград.